Boda S & A: Dos fiestas en un mismo día

Cuando se pusieron en contacto conmigo S. y A. tenían muy claro lo que querían, pero lo que no sabían era cómo organizarlo, en dónde y cómo comenzar.

Su prioridad era preparar una celebración intima con la familia y luego una fiesta  con  los amigos no lejos de la ciudad.

Partiendo de sus peticiones llegamos después de entrevistas y también  e-mails de ida  y vuelta a la elección de las localizaciones que se adecuaban a sus expectativas .Otras soluciones las mantuvimos en secreto A. y yo, ya sabéis el vestido y todas esas cosas que atañen a toda novia.

Llegó el día con la ceremonia civil y la comida familiar que  fue en el Pazo de Vilaboa en la que no faltaron  muchísimos toques de humor, pues aquí A. tomo partido activamente con  su espontaneidad.

También se  ocupó personalmente de los detalles que preparó para cada uno de los miembros de la familia, mientras S. se emocionaba con ellos pues estaba especialmente sensible, es que A. estaba “para comérselo”, un ángel de hombre. Y ahí los dejamos degustando de la buena cocina del pazo hasta la tarde.

 Después se fueron a descansar un rato  hasta la noche, esperando la ansiada fiesta en el Bitácora.

En uno de los reservados del Bitácora de Santa  Cristina que habilitan para este tipo de celebraciones -exquisitamente decorado- se encontraron con los amigos. Entre abrazos y  risas  degustaron de unos pinchos de lujo acompañados de buenas bebidas y la mejor música…

No los llamé porque sé que la noche ha sido larga pero me dijeron que se lo pasaron fenomenal NO, lo siguiente.

Objetivo cumplido.

Mirador de San Pedro: Cásate entre el cielo y el mar

Casarse en el  Mirador de San Pedro  es  un escaparate para todos los sentidos. Situado en una de las zonas más emblemáticas  y exclusivas de A Coruña es el lugar perfecto para celebrar  vuestra ceremonia civil, aperitivo, banquete y baile nupcial.

Tiene un equipo de profesionales que os proporcionarán un asesoramiento personalizado  en la gestión de vuestra boda, y lo digo con “mayúsculas”, por experiencia propia.

Vuestro banquete de boda, sin lugar a dudas, será todo un acontecimiento con el  exquisito servicio que ofrecen. Además  vosotros y  vuestros  comensales disfrutareis  de un emplazamiento privilegiado, desde donde se contempla la bahía coruñesa y toda  la ciudad.

Sea cual sea la hora que elijáis para casaros, siempre será la acertada, porque en el Mirador de San Pedro el tiempo se detiene para haceros sentir que entre el cielo y el mar  vuestro sueño es  una realidad.

 El servicio  de restauración se adapta a cada celebración, proporcionando total   libertad a la hora de decidir cómo será el menú -siempre personalizado- para que  lo podáis ofrecer a vuestros invitados. Desde el año 2010 han  sido distinguidos como restaurante recomendado por la prestigiosa Guía Michelin y en el 2012 mantienen dicha recomendación ¿qué más se puede pedir?

http://www.miradordesanpedro.es/

Anunciarle  que vais de parte de  Marilé eventos

Boda de S & J en el Pazo Vilar de Francos

Después de la hermosa y emotiva ceremonia religiosa celebrada  en la Ermita de Caión, S  & J, se volvieron a reunir con sus invitados recién llegados desde distintos puntos geográficos de España en el Pazo de Vilar de Francos.

La primera muestra de alegría no tardó en  hacerse manifiesta, cuando llegaron los novios, y  el abuelo de S.  cogió de la mano a su nieta y la invitó a bailar. Inmediatamente Kake- el fotógrafo de la boda- inmortalizo  este momento en varias fotos. ..¡qué estampa tan bonita! .

Todos disfrutaron del aperitivo  dando buena cuenta de todo lo servido , desde los  foráneos hasta  los gallegos. Mientras, hablaban de lo que tendrían preparado los novios para los postres  porque estaban seguros que algo habría ¿sería algo romántico como S? o ¿ algo más atrevido como J?.

Pasaron al salón donde la temática de la boda se hacía manifiesta en la decoración, los meseros, servilleteros y manteles…Nos  fuimos de crucero durante toda la velada aunque  la mesa del Capitán presidida por los novios estuvo casi toda la noche vacía porque iban de puerto en puerto  atendiendo a todos los invitados.

Plato a plato llegamos a los ansiados postres:

–       Sorpresa de S. a J.  a la hora del corte de la tarta. Interpretación de la  escena  principal de  una de sus películas favoritas. Los actores –hermano y amigo- debidamente vestidos , bordaban el papel   mientras J. reía y lloraba a la vez

–       Videoclip muy trabajado con fotos de los novios , mensajes de amigos  y participación de los novios

–       Regalos personalizados  hechos a mano para todos por la novia

–       Comienzo del photocall   usando como elemento común un timón con los nombres de los novios, siguiendo la temática de la boda “La Mar”

Y durante el baile entre copa y copa, la red de los deseos capturaba las palabras más cariñosas que los novios atesorarán toda la vida.

Pero no acaba aquí, pues aún les queda el reportaje post-boda , recorrerán  los acantilados más bellos de la costa da Morte .

Ceremonia civil y banquete de A & S en A Quinta da Auga: Arquitectos de bodas

Las  parejas buscan entornos diferentes para organizar  su  boda en plena naturaleza cerca de la ciudad como así lo decidieron A & S, qué eligieron este  marco natural a menos de 5 minutos del centro de Santiago de Compostela.

 Con puntualidad británica los invitados y el novio con su madrina se congregaron alrededor de la fuente de A Quinta da Auga para esperar el inicio de la ceremonia civil. Nos anuncian “la novia está a 3 minutos”, por lo tanto  comenzamos con la primera parte de la celebración.

Cuando hizo su entrada la novia del brazo de su padrino, mientras sonaba el saxo -tocado por el primo de la novia-  las primeras lágrimas de emoción asomaban temblorosas a los ojos del novio. Durante toda la ceremonia surgieron explosiones de sentimientos por parte de todos, una ceremonia realmente emotiva sobre todo cuando los novios antes de cerrar el acto se dirigieron a  todos los presentes.

Después de la tradicional lluvia de pétalos se sirvió el cocktail  en uno de los preciosos escenarios al aire libre del hotel. El  sonido de fondo del agua del rio Sar que rodea la finca, las risas y los primeros brindis  fueron un buen  precedente  que aseguraba que el banquete iba a seguir el mismo curso.

Mientras tanto en el salón de celebración el grupo de profesionales del hotel  encargados de la boda de A & S, repasaban  el timing  mientras revisaban los detalles para que todo estuviera impecable.

Siempre es una maravilla estar cerca de ellos pues  me atienden y tratan  con el mismo esmero que lo hacen con los novios, es un placer trabajar con todo el personal : mantenimiento, recepción, cocina, sala, eventos y dirección.

En A Quinta da Auga  son verdaderos arquitectos de bodas y las caras de A & S eran un fiel reflejo de que todo lo vivido  allí había salido según lo previsto.

http://vimeo.com/26126473

Anunciarle  que vais de parte de  Marilé eventos

La elegancia envuelve un nuevo pazo en A Coruña

Dentro de poco compartiré con vosotras bellas imágenes de un nuevo pazo en A Coruña.

 La piedra y los  extensísimos jardines acordonan  una bonita carpa y la zona de aperitivos. Esta última  zona a pie de la carpa  entre tupidos árboles   inspira a que las bodas celebradas en este paraje, se les pueda dar muchísimos enfoques.

La boda de L & S   de este sábado fue la segunda celebrada allí y ser testigo de  ella -trabajando – para mí ha sido un sido un honor; primero por  el  júbilo  de la pareja  y segundo  porque -además  de darnos una tregua el tiempo- los colores del pazo se fundieron  con los invitados  felices con los novios durante toda la velada.

En cuanto me envíen las fotos os descubriré una nueva belleza que estaba escondida para salir a inspiraros nuevas sensaciones para vuestra boda.

La Barra libre ¿Cómo ponerle firma a la boda?

Esta cerca el gran día para que A. y J. contraigan matrimonio, el día más importante de sus vidas. Pero se planteaba una gran incógnita con la barra libre  ¿cómo ahorrar  en este aspecto si  este servicio sale por un ojo de la cara? Para los novios que cuentan con un presupuesto digamos más  bien “discreto”, y donde el 80% de los invitados son jóvenes ¿qué hacemos?

La propuesta que os expongo,  les encantó y es lo que vamos a realizar:

Vamos a ponerle  firma propia a  una  barra de cocteles .Serán las bebidas más especiales de la noche. Vamos  a darle el toque personal  poniéndole  a cada uno un nombre coqueto, divertido que  va con sus personalidades. Está  barra libre de cocteles se convertirá automáticamente en las bebidas de honor de la boda  de A. y J. y un recuerdo muy divertido.

Os adelanto -con permiso de ellos- algunos:

–         Dame un Beso

Chocolate o crema de chocolate, vodka, hielo y un beso de gominola para decorar la copa de Martini en donde se vaya a servir.

–         Estoy de luna de miel

Cointreau, ron, zumo de naranja y piña, hielo y decorar con una rodaja de piña incrustada en el borde de la copa

Otros nombres que utilizaremos:

–          Me gusta todo de ti

–           ¡Te quiero!

–          Me toco la lotería

¿Os imagináis que divertido será cuando los invitados pidan las bebidas y se pregunten unos a otros lo que están tomando?

Los camareros de la boda de Marta Ortega

Entre 30-40 alumnos del último curso de F.P. Compostela  cuya especialidad es el  Servicio de Mesa, serán los encargados de servir en el banquete de boda de Marta Ortega.

El sábado se probaron los trajes y este viernes realizaran la última prueba, sabiendo que la mayoría tienen 18 años no tengo la menor duda de que van a estar impecables.

Lo curioso de esta selección es que quieren camareros que no destaquen especialmente por su aspecto físico, que sean neutros y todos chicos.

Los pupilos en el centro compostelano, que depende la Consellería de Educación, se ocuparán de todo el proceso típico de una boda. Es decir, aperitivos, la propia cena, postres, café y servicio de licores y combinados al final del evento.

Para ellos una experiencia única, para los invitados un servicio de primera categoría.

Menú del banquete de Marta Ortega

Según » La Voz de Galicia», el chef Marcelo Tejedor no suelta prenda -«lo siento, pero no puedo decir nada».

 Pero dos son sus especialidades para la reina de las merluzas: con caldo de pimientos verdes y con una suavísima ajada. Solo falta saber por cuál se decidió la novia.

La merluza que utilizará es de Celeiro, esa exquisitez capturada con palangre y que Porto de Celeiro comercializa bajo esa marca, será el producto estrella del banquete de boda de Marta Ortega, quien se casar á el sábado 18 en el Pazo do Drozo (Anceis). Para tan insigne ocasión se reservará la última captura que llegue a puerto antes de esa fecha. Es decir, el pescado más fresco.

En Porto Celeiro sostienen que la calidad especial de este producto radica «fundamentalmente en la captura artesanal, con anzuelo, en la manera en que se pesca, que hace que el pescado llegue después a puerto con la escama impecable».

Tampoco faltará en el banquete el pan de elaboración propia, otro de los elementos de calidad que distinguen a Casa Marcelo. En su restaurante de Santiago, el chef sirve como seña de identidad tres tipos diferentes de pan horneado en la cocina del local, tanto a base de trigo como de maíz.

Del resto del menú es fácil intuir la presencia de marisco. Las cigalas y la centolla son especialidades del chef. Como plato de carne, los que siguen habitualmente la cocina de Tejedor apuestan por el jarrete, un básico en su restaurante.

Pero serán los entrantes los que permitirán al chef jugar con el elemento sorpresa. En ese sentido es probable la presencia de los capuchinos que se sirven habitualmente en Casa Marcelo, especialmente el de boletos, aunque podría ser también el de remolacha.

Todo un arsenal gastronómico orientado a deleitar a los aproximadamente 250 comensales que se sentarán en la gigantesca carpa que ha sido habilitada ya en el pazo

Una boda diferente : Un cóctel

Si decidís salirse de lo ‘establecido’ y llevar a cabo vuestra boda de una manera menos convencional una boda cóctel es lo más idóneo.

Cuando pensamos en bodas es inevitable que lo asociemos a comidas largas, suculentas y abundantes. Hoy en día, sin embargo, hay novios que prefieren ofrecer un cóctel cuidado (y variado) y después una copa para sus invitados. Más desenfadado, más original… Es, simplemente, otra de las opciones que puedes tener en cuenta a la hora de la celebración.

A la hora de elegir el catering, no dudéis en hacer una búsqueda extensiva. Comparar precios y menús es importante para el éxito de vuestra  boda. Además, podéis serviros de la opinión de una wedding planner para encauzar vuestra búsqueda. Informaros también sobre el tipo de servicios que ofrecen cada catering y el tema de las bebidas (variedad, coste, posibilidad de barra libre…).

Tener  en cuenta que si sustituís  una comida de tres platos por un cóctel, tenéis algunas ventajas, como el lugar de la celebración (no necesitáis un salón, un montaje de un número considerable de mesas, etc). Pensar también que, además de necesitar menos  camareros, podéis contar con buffet  donde cada invitado pueda servirse de manera individual lo cual lo convierte en un acto distendido.

Eso sí, aseguraros de que existan sitios específicos (y suficientes) donde vuestros invitados puedan sentarse y no descuidar la decoración del entorno.